SindirimSIK ÇIKAR
Kimyasal Sindirim: Nerede, Hangi Enzim?
Karbonhidrat sindirimi ağızda tükürük amilazıyla başlar, ince bağırsakta pankreas amilazı ve bağırsak enzimleriyle tamamlanır. Protein sindirimi midede pepsinle başlar, ince bağırsakta tripsin ve diğer enzimlerle tamamlanır. Yağ sindirimi ince bağırsakta başlar ve biter: safra yağları küçük damlacıklara ayırır (mekanik sindirim), lipaz yağları sindirir. Sindirim ürünlerinin emilimi ince bağırsaktaki villuslardan olur.
Sınavda Dikkat: Safra bir enzim DEĞİLDİR; karaciğerde üretilir, safra kesesinde depolanır ve yağların mekanik sindirimini sağlar. Yağ sindirimi midede değil ince bağırsakta başlar.